A Colina é considerada do grupo B, porém suas funções não justificam sua classificação como uma vitamina. Suas principais funções abrangem a manutenção da integridade da membrana celular, neurotransmissores, metabolismo do colesterol, função hepática e regulação da homocisteína, uma espécie de marcador de doenças cardiovasculares. O corpo pode sintetizar a colina, porém é necessária sua ingestão para suprir as necessidades recomendadas. Principais fontes é a gema do ovo, gordura animal e vegetal. Também desempenha um papel crítico na produção e otimização do óxido nítrico (NO), um vasodilatador que ajuda a maximizar o fluxo de oxigênio e nutrientes para os músculos. É um percursor da acetilcolina, neurotransmissor cerebral que regulariza de maneira indireta a memória, a cognição e entra no controle da frequência cardíaca, da respiração e da atividade dos músculos.